Levantamento do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) aponta que, em março, os preços médios da carne suína recuaram com mais intensidade do que os das principais proteínas concorrentes, como frango e bovina. Segundo os pesquisadores, o desempenho das vendas foi fraco ao longo do mês, enquanto a oferta de animais para abate – e, consequentemente, de carne no atacado – permaneceu ligeiramente elevada. Esse cenário resultou no aumento da competitividade da carne suína frente às demais.
Na média mensal, a carcaça suína foi comercializada a R$ 4,20/kg acima da carne de frango, uma diferença 11,9% menor do que a registrada em fevereiro. Já em relação à carcaça casada bovina, a proteína suína manteve-se R$ 9,36/kg mais barata, ampliando a diferença em 2,8% no mesmo período.
O Cepea ressalta que a carne suína se torna mais competitiva à medida que reduz a diferença de preço em relação ao frango e amplia sua vantagem frente à carne bovina.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
